하주부 일기장

안녕하세요. 하주부입니다. 오늘은 좀 뜬금없는 포스팅을 해보겠습니다. ​​ 작년에 고기집된장찌개의 맛을 재현해내고자 부단히도 많이 찾아다녔습니다. 참 이상한 성격이에요. 대충 해먹으면 되는데 -_-a;; 항상 이런 일이 있으면 문제를 풀어야 직성이 풀립니다.ㅎㅎ ​ 때는 바야흐로 2020년 봄, 찾아찾아 삼만리. 고창모 라는 고깃집 창업하는 사람들 모임 카페를 찾아내게 됩니다. 대략 1달가량을 카페에서 활동했던 것 같습니다. "고창모"라는 카페는 고깃집을 운영하시는 분들, 관련 업종 종사자분들, 예비 창업자들이 모여 있는 카페입니다. 그러니 당연히 고깃집된장찌개 레시피가 있을 거라 생각하고 잠입? 을 했습니다. ​ ​ 그런데 굉장히 놀라운 사실이 있었습니다. 저는 고기집에서 나오는 이런 찌개들이 당연히 ..