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하주부 일기장
와인, 혹은 양주 맥주 소주에 안주로 어울리는 홈쿡 플래터
안녕하세요. 영양학교 교장입니다. 오늘은 배고플 땐 배도 채우고, 술고플땐 술안주로 요긴하게 쓰일 레시피 하나 소개 드릴까 합니다. 잡탕이라 이름이 없어 제 멋대로 지어보자면, 산해진미플래터....?;;; 들어가는 재료는 간단합니다. 삼겹살[아무고기나...ㅎㅎ;;], 새우, 마늘, 버터[없으면 패스 있으면 금상첨화..], 소금,후추 정도 입니다. 왠만하면 다들 이정도는 집에 있죠..?[없으면 돌을 던지세요..] 저울을 사기 전 만든 요리라 몇 그램 단위로 넣고 그런거 없으니 양해 부탁드립니다. ㅎㅎㅎ;;; 일단 삼겹살 상온에 소금 후추 밑간해서 30분정도 놔두세요. 1. 기름 살짝 둘러서 달군 팬에 삼겹살 투척. 저는 달구고 난뒤 불을 최대치로 올려서 익혔습니다. 기름튀는건 미안,, 집에 연기도 미안,,..
황금 레쉬피
2019. 9. 17. 21:05