하주부 일기장

안녕하세요. 영양학교 교장입니다. 오늘은 배고플 땐 배도 채우고, 술고플땐 술안주로 요긴하게 쓰일 레시피 하나 소개 드릴까 합니다. 잡탕이라 이름이 없어 제 멋대로 지어보자면, 산해진미플래터....?;;; 들어가는 재료는 간단합니다. 삼겹살[아무고기나...ㅎㅎ;;], 새우, 마늘, 버터[없으면 패스 있으면 금상첨화..], 소금,후추 정도 입니다. 왠만하면 다들 이정도는 집에 있죠..?[없으면 돌을 던지세요..] 저울을 사기 전 만든 요리라 몇 그램 단위로 넣고 그런거 없으니 양해 부탁드립니다. ㅎㅎㅎ;;; 일단 삼겹살 상온에 소금 후추 밑간해서 30분정도 놔두세요. 1. 기름 살짝 둘러서 달군 팬에 삼겹살 투척. 저는 달구고 난뒤 불을 최대치로 올려서 익혔습니다. 기름튀는건 미안,, 집에 연기도 미안,,..