하주부 일기장

안뇽하세요. 이번에 어묵 볶음 오뎅 볶음 말고 데쳐서 무치는 무침식으로의 반찬을 준비 했어요. 요고요고.. 볶음보다 훨~씬 맛있으니까 꼭 해보세요. 진짜 후회안함.! 다 해서 10분도 안걸리니 꼭! ㄱㄱ슁 " 냉동 보관 " 저는 집에 어묵을 항상 쟁여두어요. 어묵은 냉동보관하면 6개월 이상 먹을 수 있어요.! 게다가 딱히 해동안해도 바로 요리해서 먹어도 되고 맛의 변화도 없는 편이니 집에 어묵 냉동실에 이렇게 구비해두시면 엄청 좋아요 :D ​ 어묵은 항상 어육 함량! 중요한거 아시지요?ㅎ 최소 50% 이상으로 드세요. 저는 70%이상으로 먹습니다. 어묵이 쫠깃쫠깃 맛도 좋아요! " 양념 비율 " 간장2 물엿3 설탕1 고춧가루2 밥숟가락 기준이유.! ​ 이 때 후추를 통 후추 빻거나 갈아서 넣으면 좀 더 ..