하주부 일기장

안녕하세요. 영양학교 교장입니다. 집에 플라스틱 향균 도마를 쓰다가 칼자국이 계속 남으면서 이게 과연 향균이 되나...? 칼자국 사이로 점점 더 오염 되는건 아닌가 싶기도 하고 미관상 좋아보이지도 않아서 이참에 나무 도마로 갈아타자!! 마음을 먹었습니다. 사실 나무도마를 계속 쓰고 싶었는데 관리를 해줘야한다는 부담감 때문에 차일피일 미루고있었습니다. ㅠㅠ 그러다가 엔드그레인 가공법으로 만든 도마는 칼자국이 잘 안나고 오래오래 쓸 수있다는 정보를 입수?하여서 이참에 좋은놈으로 사자 마음먹고 찾다가 젤 마음에드는 mallet도마를 골랐습니다. 한번 감상하시쥬 ㅋ 영롱. 엔드그레인 가공법은 만들때마다 다른 문양이 나오고 만드시는분도 예측은 할 수 없다고 합니다. 뽑기 같은 느낌?ㅋㅋㅋ 반대로 생각하면 세상에서..